BAO : un menu Moon Festival pour l'automne 2026
BAO à Londres célèbre le Mid-Autumn Festival avec un menu exclusif et des plats partage à découvrir jusqu'au 25 octobre.
BAO célèbre le Mid-Autumn Festival à travers un menu spécial, disponible dans leurs établissements de Londres jusqu’au 25 octobre. Ce menu Moon Festival, dévoilé après le Moon Market de septembre, invite à des retrouvailles autour de généreux plats à partager, privilégiant la convivialité et l’abondance.
Centres sur une cuisine inspirée de Taïwan, les plats de BAO King’s Cross, City, Borough et Marylebone sont à apprécier pleinement en groupe. Pour seulement £35 par personne, dégustez une entrée originale comme le Westholme x BAO Grilled Sacha Wagyu BAO, où le wagyu d’Australie se mêle au shacha sauce.
Un menu partageur et créatif
Parmi les créations culinaires, des chefs invités enrichissent le menu de leur touche unique. Abby Lee, de Mambow, propose ses Malay Chipirones, alors que Nil Mutluer, alias Heal Goblin, introduit le Xinjiang Lamb épicé au cumin et coriandre. Le menu inclut également une brochette de ribeye coréenne par Miga’s Mr Ko, sublimée par du raison de riz et céleri mariné.
La tradition et l’innovation : le cœur de BAO
Depuis sa création par Shing Tat Chung, Erchen Chang, et Wai Ting Chung, la chaîne BAO a révolutionné la gastronomie londonienne avec ses inspirations taïwanaises. La fusion audacieuse et culture taïwanaise de BAO s’exprime ainsi pleinement à travers ces menus événements.
Des saveurs d’automne riches et variées
Pour terminer sur une touche sucrée, le Moon Face BAO, un petit pain farci de crème de jaune d’œuf salé, incarne le thème lunaire. Ces délices sont également accessibles individuellement, tout comme des cocktails comme le Suntory Toki Apple Highball, inspirés des saveurs automnales.
BAO vous attend pour célébrer cette saison des récoltes, transformant chaque repas en une fête collective et gustative.
